大家好 ，鸡肉今天小编来为大家解答鸡肉圈做法大全家常这个问题 ，圈做全家全鸡肉圈的法大法做法大全很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧 ！常鸡 本文目录 潮汕鸡肉丸子做法1 、鸡胸脯肉泡一下，鸡肉去血水 ，圈做全家全去筋膜 。法大法淀粉 、常鸡蛋清 、肉圈白胡椒粉准备待用。鸡肉 2、圈做全家全肉剁成肉泥 。法大法 3 、常鸡加入蛋清 ，肉圈搅拌均匀 。 4 、加入淀粉 。 5 、顺时针搅拌均匀 。 6 、加入白胡椒粉 。 7 、继续搅拌，搅搅搅 。 8 、加盐搅拌 。 9 、最后成品 ，搅拌了100来圈 ，多搅拌会让肉质更加Q弹 。 10 、涂点油在手上，用勺子取适量肉泥 ，搓成小丸子 ，放在涂了油的盘子里摆好 。 11、都搓好后 ，锅中放水 。 12、冷水下丸子。 13 、中火3分钟 ，转小火 ，3-5分钟，水开之前丸子就已经飘起来了 ，为了肉质更有弹性，水开之前把飘起来的丸子捞出来。 14 、捞出来的丸子 ，放盘里的时候都能弹起来 ，一点也不夸张 。做好的丸子可以放冰箱冷冻 ，做汤喝或者做茄汁鸡肉丸等等都可以 。 鱿鱼圈土鸡做法主料:土鸡1只 、干香菇10朵 、黑木耳少许 、鱿鱼一只 辅料 ：葱少许 、姜一个、各种菌类 鱿鱼炖土鸡的做法步骤 1.买来的土鸡洗净切好 ，将鸡油与鸡肉先分开，在鸡肉中加少许料酒 ，大火煮沸即关火 ，并将鸡肉再洗一次 ，洗去脏东西(浮沫)待用 。 2.香菇木耳用冷水泡发 ，洗净待用 。 3.干鱿鱼泡发即可 ，切成五厘米左右的小块;鲜鱿鱼洗净 ，切成鱿鱼卷在锅中焯熟。 4.锅中另加水 ，放入第一步的鸡肉，葱 、姜 ，再加入少许料酒 ，在高压锅中压15分钟 。 5.压好后加入香菇 、黑木耳 、鱿鱼 ，开中火继续炖30分钟 。最后加少许盐、胡椒 。 6.准备喜好的蔬菜 、菌类 ，自制蘸料，就可以煮火锅咯? 青椒圈炒鸡肉的做法将鸡肉切块放料酒淀粉食用油腌制 ，起锅烧油放入腌好的鸡肉炒变色放少许生抽炒匀 ，倒入青椒圈出锅前放少许盐既可 。 鸡肉圈做法大全家常的介绍就聊到这里吧 ，感谢你花时间阅读本站内容 ，更多关于鸡肉圈的做法大全 、鸡肉圈做法大全家常的信息别忘了在本站进行查找哦 。 |